نمایش موضوعی، صحنهای را در فروشگاه ایجاد میکند تا یک موضوع و مفهوم خاص را نشان دهد، به طوری که مشتریان احساسی جدید و منحصر به فرد داشته باشند. میوهها ناخودآگاه به این حس میپیوندند و باعث میشوند مصرفکنندگان تمایل بیشتری به قدردانی و انتخاب آزادانه داشته باشند. به سوپرمارکت میوه، سرزندگی بیشتری بدهید.
تقسیمبندی خاص این موضوع را میتوان به بخشهایی با بهترین طعم و مغذیترین بخش با توجه به شرایط واقعی محل برگزاری، محیط و فصل، بخش سالمندان و بخش کودکان، بخش فصل جاری و بخش خارج از فصل، بخش پرفروشترین بخش این هفته و بخش مقرونبهصرفهترین قیمت فروش این هفته و غیره تقسیم کرد.
اصل تازگی
قبل از اینکه میوهها در قسمت فروش نمایش داده شوند، باید بازرسی کیفی انجام شود تا اطمینان حاصل شود که تمام میوههای موجود در قفسهها از استانداردهای کیفیت خوب برخوردار هستند، که نشان دهنده هدف «تازگی» مدیریت میوه است. در صورت مشاهده میوههای فاسد یا خراب، باید فوراً آنها را برداشت تا از تأثیر بر فروش جلوگیری شود.
اصل سیری
نمایش میوه باید کامل و به مقدار زیاد باشد، که میتواند مشتریان را جذب کند، کیفیت خوب و قیمت پایین ارائه دهد و قاطعانه به کمبود و فقدان کالاها پایان دهد.
اصل تطبیق رنگ
میوهها سرشار از رنگهای روشن و درخشان هستند. ترکیب و تطبیق مناسب رنگها در ویترین میتواند به طور کامل غنا و تنوع میوهها را منعکس کند. این کار نه تنها میتواند به مشتریان تازگی دلپذیر و دائماً در حال تغییر را هدیه دهد، بلکه محصولات نمایش داده شده را نیز بهتر تبلیغ میکند. میوه، این مهارت نمایش میوه است. به عنوان مثال: انگور بنفش، سیب قرمز، پرتقال طلایی و گلابی سبز وقتی با هم ترکیب شوند، جلوهای رنگارنگ ایجاد میکنند.
اصل ضد ضرر
هنگام نمایش میوهها، باید ویژگیهای کالاهای مختلف در نظر گرفته شود و وسایل، روشها و دمای نمایش صحیح انتخاب شوند، در غیر این صورت به دلیل نمایش نامناسب، باعث از بین رفتن محصول میشود. به عنوان مثال، هلو بیشتر از فشار میترسد و به راحتی گرما تولید میکند، بنابراین نمیتوان آنها را هنگام نمایش روی هم چید. سیبها روی موز، کیوی و سایر میوهها اثر رسیدهکنندگی دارند و کنار هم قرار دادن آنها میتواند به راحتی باعث شود میوههای دیگر خیلی سریع خراب شوند.
فضای نمایش میوه باید متناسب با میزان فروش باشد. اگر این نسبت خیلی زیاد باشد، میوه برای مدت طولانی در قفسه میماند؛ اگر این نسبت خیلی کم باشد، تعداد دفعات تعویض روزانه زیاد خواهد بود. همچنین به طول عمر این نوع میوه در دما و رطوبت فعلی توجه کنید.
اصل فصلی
تجارت میوه، فصلی بودن بسیار شدیدی دارد و در فصول مختلف، میوههای متناسب با آن در بازار وجود دارد. بنابراین، نمایش میوهها باید هر از گاهی تغییر کند و انواع جدید فهرست شده باید در مکانهای مشخص نمایش داده شوند تا نیازهای جدید مشتریان را بهتر برآورده کنند.
اصول نظافت و بهداشت
میوههایی که فقط پس از عملیات تمیز کردن در معرض نمایش قرار میگیرند، ظاهر خوبی دارند و فروش بهتری دارند. اینکه آیا محل نمایش، تجهیزات و ظروف مورد استفاده برای نمایش تمیز و بهداشتی هستند یا خیر، بر تمایل مشتریان به خرید تأثیر میگذارد.
اصل ورود زودتر، خروج زودتر
اگر یک محصول در چندین دسته و در زمانهای مختلف خریداری شود، اصل بر این است که کدام دسته از کالاها ابتدا نمایش داده شده و فروخته میشوند. میوه زمان تحویل کوتاهی دارد و کیفیت آن به سرعت تغییر میکند. رعایت این اصل بسیار مهم است.
میوهها و سبزیجات تازه گرانتر هستند. ویتامینها پس از برداشت و قرار گرفتن در دمای اتاق، خیلی سریع تجزیه میشوند، اما محتوای مواد سمی، نیتریت، به سرعت افزایش مییابد. بنابراین، میوهها و سبزیجات باید به جای هوای آزاد، در فریزر نگهداری شوند. فیلم چسبناک میتواند از دست دادن آب را کاهش داده و از دست دادن مواد مغذی را به تأخیر بیندازد.
شرکت فناوری تبرید شاندونگ رانتهیک تولیدکننده و ارائهدهنده خدمات حرفهای تجهیزات برودتی است. تجهیزات ویترینی برودتی تولید شده توسط آن از کیفیت خوب، صرفهجویی در مصرف انرژی و قیمت مناسب برخوردار است. این بهترین انتخاب شما برای افتتاح فروشگاه سبزیجات و میوه است.کابینت یخچال داربرای میوه و نمایش سبزیجات بسیار مناسب است،کابینت سرویس بازبرای قرار دادن میوههای تازه و سالاد مناسب است، وکابینت ایستاده درب شیشه ایبرای قرار دادن نوشیدنیها، شیر و سایر محصولات مناسب است. Runte را انتخاب کنید، و انتخاب موفقیتآمیزی است.
زمان ارسال: ۱۶ دسامبر ۲۰۲۱
