نصب استانداردهای خاص اجرای سردخانه

1. محیط ساخته شده

(1) قبل از ساختن سردخانه ، کاربر موظف است تا 200-250 میلی متر کف محل ذخیره سرد را پایین بیاورد و کف را آماده کند.

(2) زهکشی کف زهکشی و لوله های تخلیه میعانات مورد نیاز است که در زیر هر ذخیره سازی سرد باقی بماند. هیچ تخلیه کف زهکشی در فریزر وجود ندارد و لوله های تخلیه میعانات باید در خارج از فضای سرد قرار بگیرند.

(3) ذخیره سازی درجه حرارت پایین نیاز به تخمگذار سیمهای گرمایش کف دارد و یکی برای استفاده دیگر آماده است. پس از قرار دادن سیم های گرمایشی روی زمین ، می توان لایه عایق کف را با حدود 2 میلی متر محافظت اولیه قرار داد. اگر کف که در آن محل ذخیره سرد قرار دارد ، پایین ترین کف باشد ، ممکن است از سیم های گرمایشی در کف انبار درجه حرارت پایین استفاده نشود.

2. صفحه عایق حرارتی

هیئت عایق باید مطابق با استاندارد ملی باشد و گزارش آزمایشی از دفتر نظارت فنی داشته باشد.

2.1 ماده عایق

ماده عایق حرارتی باید از تخته عایق حرارتی کامپوزیت فوم پلی اورتان با صفحه فولادی پلاستیکی پلاستیک یا صفحه استیل ضدزنگ در هر دو طرف استفاده کند ، با ضخامت حداقل 100 میلی متر. ماده عایق کاری شعله و عاری از CFC است. برای بهبود عملکرد مجاز به اضافه کردن بخش خاصی از مواد تقویت کننده است ، اما نمی تواند عملکرد عایق حرارتی را کاهش دهد.

2.2 نمای سایدینگ عایق بندی شده

(1) پانل های داخلی و بیرونی صفحات فولادی رنگی هستند.

(2) لایه پوشش صفحات فولادی رنگی باید غیر سمی ، بدون بو ، مقاوم در برابر خوردگی و مطابق با استانداردهای بهداشتی بین المللی مواد غذایی باشد.

2.3 نیازهای عملکرد کلی سپر گرما

(1) هیچ ماده عایق حرارتی در معرض بر روی سطح مفصل نصب صفحه عایق حرارتی مجاز نیست ، و نباید با همرفتی بیشتر از 1.5 میلی متر در سطح مفصل نقص وجود داشته باشد.

(2) سطح صفحه عایق گرما باید صاف و صاف نگه داشته شود و نباید هیچ گونه پیچ و خم ، خراش ، برآمدگی یا نقص ناهموار وجود داشته باشد.

(3) اقدامات تقویت کننده مجاز است در داخل صفحه عایق حرارتی برای بهبود استحکام مکانیکی انجام شود ، اما مجاز به کاهش اثر عایق گرما نیست.

(4) ماده اطراف صفحه عایق گرما باید همان ماده سخت با چگالی بالا باشد که ماده عایق حرارتی و سایر مواد با هدایت حرارتی بالا مجاز نیستند.

(5) برای جلوگیری از پل های سرد در اتصالات بین پانل های دیواره عایق حرارتی و زمین باید اقداماتی انجام شود.

(6) اتصالات بین تابلوهای عایق حرارتی باید با چسب شیشه ای یا سایر بوی غیر سمی ، بدون بوی عجیب و غریب ، عدم استفاده از مواد مضر ، برآورده کردن نیاز بهداشت مواد غذایی و عملکرد آب بندی خوب مهر و موم شود.

(7) ساختار اتصال بین پانل های عایق حرارتی باید فشار بین اتصالات و اتصال محکم اتصالات را تضمین کند.

2.4 مورد نیاز برای نصب سپر حرارتی

درز بین تخته انبار و تخته انبار باید به خوبی مهر و موم شود ، مفصل بین دو تخته انبار باید کمتر از 1.5 میلی متر باشد و ساختار باید محکم و قابل اعتماد باشد. پس از مخلوط کردن بدنه ذخیره سازی ، تمام اتصالات تابلوهای ذخیره سازی باید با درزگیر مداوم و یکنواخت پوشانده شوند. ساختارهای مقطعی اتصالات مختلف در زیر شرح داده شده است.

2.5 نمودار شماتیک از ترکیب صفحه کتابخانه

هنگامی که دهانه سقف از 4 متر فراتر رود یا سقف انبار سرد بارگیری شود ، باید سقف سردخانه بلند شود. موقعیت پیچ باید در میانه صفحه کتابخانه انتخاب شود. برای اینکه نیروی موجود در صفحه کتابخانه تا حد امکان یکنواخت باشد ، باید از فولاد زاویه آلیاژ آلومینیوم یا درپوش قارچ استفاده شود همانطور که در شکل نشان داده شده است.

2.6 الزامات آب بندی برای اتصالات تابلوهای عایق حرارتی در ذخیره سازی

(1) باید اطمینان حاصل شود که ماده عایق حرارتی تخته دیواری در مفصل بین دیوار و زمین از نزدیک با مواد عایق حرارتی در کف ، با آب بندی قابل اعتماد و درمان ضد رطوبت در ارتباط است.

(2) اگر اتصالات تابلوهای عایق حرارتی با ریختن و کف شدن در محل بسته و پیوند خورده شوند ، اول از همه ، اطمینان حاصل کنید که مواد عایق حرارتی دو تخته عایق حرارتی می توانند از نزدیک به یکدیگر وصل شوند ، و سپس از نوار آب بندی استفاده کنید تا به طور مساوی سطح مشترک را بچسبانید تا شکاف ها را از بین ببرد و اطمینان حاصل شود که عایق به طور محکم پیوند خورده است.

(3) ماده آب بندی موجود در مفصل صفحه عایق گرما باید خود ضد پیری ، مقاوم در برابر خوردگی ، غیر سمی ، بدون بوی عجیب و غریب ، عدم اشتعال مواد مضر ، برآورده شدن نیازهای بهداشتی مواد غذایی و عملکرد آب بندی مناسب باشد. ماده آب بندی موجود در درز نباید از موقعیت خارج شود یا از موقعیت خارج شود تا اطمینان حاصل شود که مهر و موم در درز محکم و یکنواخت است.

(4) اگر از نوار آب بندی برای مهر و موم اتصالات پانل های عایق حرارتی استفاده شود ، اندازه مفصل نباید از 3 میلی متر بیشتر باشد.

(5) پانل های عایق حرارتی که بدنه ذخیره سازی را تشکیل می دهند باید در جهت ارتفاع آن ، بدون اتصالات میانی افقی ، یکپارچه باشند.

(6) ضخامت لایه عایق کف سردخانه باید 100 میلی متر پوند باشد.

(7) برای کاهش اثر "پل سرد" برای ساختار نقطه بلند کردن سقف بدن ذخیره سازی باید اقداماتی انجام شود و سوراخ های موجود در نقطه بلند کردن باید مهر و موم شود.

(8) هدایت حرارتی ماده نقطه بلند کردن متصل به تخته انبار باید کوچک باشد و سطح داخلی انبار نیز باید با یک کلاه از همان ماده پوشانده شود.

3. الزامات درب ذخیره سرد پیش ساخته

1) ذخیره سرد پیش ساخته مجهز به سه نوع درب است: درب لولا ، درب کشویی یک طرفه اتوماتیک و درب کشویی یک طرفه.

2) ضخامت ، لایه سطحی و الزامات عملکرد عایق حرارتی درب ذخیره سرد همانند صفحه ذخیره سازی است و ساختار قاب و درب درب نباید از پل های سرد برخوردار باشد.

3) تمام فریم های درب سرد با درجه حرارت پایین باید با دستگاه های گرمایش برقی یا گرمایش متوسط ​​تعبیه شوند تا از یخ زدگی در درب جلوگیری شود. هنگام استفاده از گرمایش برقی ، باید دستگاه های حفاظت از گرمایش برقی و اقدامات ایمنی ارائه شود.

4) درهای یخچال و فریزر کوچک و فریزر درهای دستی دستی هستند. سطح درب لازم است مانند پانل عایق گرما باشد. نباید روی دسته درب و ساختار درب "پل سرد" وجود داشته باشد و باز شدن درب باید> 90 درجه باشد.

5) درب سردخانه مجهز به قفل درب است و قفل درب دارای عملکرد آزاد است.

6) تمام درهای انبار باید انعطاف پذیر و سبک باشند تا باز و بسته شوند. صفحه تماس با آب در قاب درب و درب خود باید صاف و مسطح باشد ، و نباید هیچ گونه پیچ و مهره ای وجود نداشته باشد ، یا انتهای پیچ که در معرض آن قرار گرفته اند یا در معرض آن قرار دارند و باعث خراش و مالش می شوند. می توان آن را به محیط قاب درب وصل کرد.

4. لوازم جانبی کتابخانه

1) ذخیره سرد درجه حرارت پایین (دمای ذخیره سازی <-5 درجه سانتیگراد = دستگاه ضد یخ گرمایش الکتریکی و دستگاه کنترل دمای اتوماتیک باید در زیر زمین مجهز شود تا به طور موثر از انجماد و تغییر شکل سطح پایین صفحه ذخیره سازی جلوگیری شود.

2) انبار مجهز به روشنایی فلورسنت ضد رطوبت و انفجار است که می تواند به طور عادی در دمای 25 درجه سانتیگراد کار کند. لامپ باید ضد رطوبت ، ضد خوردگی ، ضد اسید و ضد قلیایی باشد. شدت روشنایی در انبار باید شرایط لازم برای ورود ، خروج و ذخیره کالاها را برآورده کند و روشنایی زمین باید بیشتر از 200 لوکس باشد.

3) کلیه دستگاه ها و تجهیزات موجود در سردخانه باید با ضد خوردگی و درمان ضد Rust درمان شوند ، اما باید اطمینان حاصل شود که این پوشش غیر سمی است ، مواد غذایی را آلوده نمی کند ، هیچ بوی عجیب و غریب ندارد ، تمیز کردن آن آسان نیست ، تولید باکتری ها آسان نیست و نیازهای بهداشتی را برآورده می کند.

4) سوراخ های خط لوله باید مهر و موم ، ضد رطوبت و عایق حرارتی باشند و سطح آن باید صاف باشد.

5) ذخیره سرد درجه حرارت پایین باید دارای یک دستگاه تعادل فشار باشد تا از بین بردن و از بین بردن اختلاف فشار بیش از حد بدن ذخیره سازی و تغییر شکل بدن ذخیره سازی ناشی از تغییرات ناگهانی دما باشد.

6) دستگاه های ضد برخورد باید در امتداد راهرو در خارج از فضای سرد نصب شوند. پرده پلاستیکی شفاف مقاوم در برابر دمای پایین باید در داخل درب انبار نصب شود.

7) نشانگر دما لازم است در نزدیکی درب انبار نصب شود.

8) ذخیره سازی سرد باید مجهز به تخلیه کف زهکشی باشد تا هنگام تمیز کردن ذخیره سرد ، فاضلاب را تخلیه کند.

5. استانداردهای انتخاب مواد و لوازم جانبی اصلی

کلیه مواد باید مطابق با استانداردهای ملی باشد و گواهی انطباق و گزارش آزمایشی از دفتر نظارت فنی را در اختیار داشته باشد.

استانداردهای نصب برای کولرها و لوله های هوا

1. نصب کولر

1) موقعیت نصب کولر هوا لازم است از درب انبار ، در وسط دیوار دور باشد و کولر هوا پس از نصب باید افقی باشد.

2) کولر هوا روی سقف بلند می شود و برای جلوگیری از تشکیل پل های سرد ، باید با پیچ های نایلون مخصوص (نایلون 66 ماده) ثابت شود.

3) هنگامی که از پیچ ها برای رفع کولر هوا استفاده می شود ، لازم است بلوک های چوبی مربع را با طول بیشتر از 100 میلی متر و ضخامت بیشتر از 5 میلی متر در بالای سقف نصب کنید تا ناحیه باربری بار از انبار را افزایش دهید ، از تغییر شکل تخته انبار جلوگیری کنید و از تشکیل عروس های سرد جلوگیری کنید.

4) فاصله بین کولر هوا و دیوار پشتی 300-500 میلی متر یا با توجه به اندازه ارائه شده توسط سازنده کولر هوا است.

5) جهت باد کولر هوا قابل برگشت نیست تا اطمینان حاصل شود که کولر هوا به بیرون می وزد.

6) هنگامی که ذخیره سازی سرد در حال یخ زدگی است ، باید موتور فن جدا شود تا در هنگام یخ زدگی از هوای گرم در انبار جلوگیری شود.

7) ارتفاع بارگذاری سردخانه باید حداقل 30 سانتی متر پایین تر از کف کولر هوا باشد.

ترتیب نصب خط لوله تبرید

1) هنگام نصب شیر انبساط ، بسته سنجش دما باید در قسمت فوقانی لوله بازگشت هوای افقی چسبانده شود و از تماس خوب با لوله هوای برگشتی اطمینان حاصل شود. قسمت بیرونی لوله هوای برگشتی باید عایق بندی شود تا از تأثیر بسته بندی دما در اثر دمای ذخیره جلوگیری شود.

2) قبل از صعود لوله برگشت هوا از خنک کننده هوا از انبار ، یک خم بازده روغن باید در پایین لوله Riser نصب شود.

3) هنگامی که اتاق پردازش یخچال و ذخیره سازی یخچال و یا کابینت درجه حرارت متوسط ​​یک واحد را به اشتراک می گذارد ، قبل از اینکه خط لوله هوای بازگشت اتاق پردازش یخچال به خطوط لوله دیگر ذخیره سازی یخچال و یا کابینت های متوسط-میانگین وصل شود ، یک شیر تنظیم کننده فشار تبخیر شده باید نصب شود.

4) هر ذخیره سازی سرد باید دریچه های توپ مستقل را در لوله بازگشت هوا و لوله تأمین مایع نصب کند تا تسهیل راه اندازی و نگهداری شود.

انتخاب ، جوشکاری ، تخمگذار ، رفع و حفظ حرارت سایر خطوط لوله باید مطابق با استانداردهای مشخص شده در "مواد مهندسی خط لوله یخچال ، ساخت و ساز و استانداردهای بازرسی" انجام شود.

3. نصب لوله تخلیه

1) خط لوله زهکشی که در داخل انبار اجرا می شود باید تا حد امکان کوتاه باشد. لوله زهکشی که در خارج از انبار کار می کند باید در یک مکان ناخوشایند در قسمت پشتی یا طرف ذخیره سرد اجرا شود تا از برخورد و تأثیرگذاری بر ظاهر جلوگیری شود.

2) لوله تخلیه فن خنک کننده باید شیب خاصی داشته باشد که منجر به خارج از فضای سرد شود ، به طوری که آب یخ زدایی را می توان از طریق سردخانه تخلیه کرد.

3) برای ذخیره سازی سرد با دمای کار کمتر از 5 درجه سانتیگراد ، لوله زهکشی موجود در ذخیره سازی باید به لوله عایق (ضخامت دیواره بیشتر از 25 میلی متر) مجهز شود.

4) سیم گرمایش باید در لوله تخلیه فریزر نصب شود.

5) لوله اتصال به خارج از انبار باید به یک تله زهکشی مجهز شود و باید یک مهر و موم مایع خاصی در لوله تضمین شود تا از ورود مقدار زیادی از هوای گرم در خارج از انبار به فضای سرد جلوگیری شود.

6) به منظور جلوگیری از کثیف شدن لوله تخلیه و مسدود شدن ، هر ذخیره سازی سرد باید مجهز به تخلیه کف جداگانه برای یخ زدایی آب باشد (ذخیره سازی یخچال می تواند در داخل انبار نصب شود و فریزر باید در خارج از منزل نصب شود).

4. سایر استانداردهای مهندسی

ساخت محل اتاق ماشین ، تهویه ، تعمیر واحد و غیره باید مطابق با "استانداردهای ساخت و ساز و بازرسی برای مهندسی اساسی" انجام شود.

ساخت مهندسی برق از سردخانه باید مطابق با "استانداردهای ساخت و ساز مهندسی برق" انجام شود.

5. محاسبه بار ذخیره سرد

بار دقیق ذخیره سازی سرد باید با توجه به نرم افزار محاسبه محاسبه شود. نرم افزار معمولاً مورد استفاده شامل WittboxNP 4.12 ، Crs.exe و غیره است. اگر عواملی مانند ذخیره مواد غذایی ، دمای ذخیره مواد غذایی ، دوره ذخیره سازی ، تعداد دهانه درب و تعداد اپراتورها قابل تعیین نیستند ، می توان از روشهای زیر برای تخمین استفاده کرد:

5.1 بار خنک کننده یخچال و فریزر با توجه به W0 = 75W/m3 در هر متر مکعب محاسبه می شود و با عوامل تصحیح زیر ضرب می شود.

1) اگر V (حجم ذخیره سرد) <30 m3 ، برای ذخیره سازی سرد با دهانه های بیشتر درب ، ضریب ضرب A = 1.2

2) اگر 30 m3≤v <100 m3 ، فضای سرد با زمان باز شدن درب ، ضریب ضرب A = 1.1

3) اگر V≥100 m3 ، ذخیره سرد با زمان باز شدن درب ، ضریب ضرب A = 1.0

4) اگر این یک فضای سرد است ، ضریب ضرب B = 1.1 ، دیگر B = 1

بار خنک کننده نهایی w = a*b*w0*حجم

5.2 تطبیق بار بین پردازش

برای اتاق های پردازش باز ، توسط W0 = 100w/m3 در هر متر مکعب محاسبه کنید و با ضرایب تصحیح زیر ضرب کنید.

برای اتاق پردازش بسته ، با توجه به W0 = 80W/m3 در هر متر مکعب محاسبه کنید و با ضریب تصحیح زیر ضرب کنید.

1) اگر V (حجم اتاق پردازش) <50 m3 ، ضریب A = 1.1 ضرب کنید

2) اگر V≥50 m3 ، ضریب ضرب A = 1.0

بار خنک کننده نهایی w = a*w0*حجم

5.3 در شرایط عادی ، فاصله باله فن خنک کننده در اتاق پردازش و ذخیره سرد 3-5 میلی متر است و فاصله باله فن خنک کننده در فریزر 6-8 میلی متر است

5.4 ظرفیت یخچال واحد تبرید انتخاب شده باید بار ذخیره سرد/0.85 باشد و دمای تبخیر مربوطه باید 2-3 درجه سانتیگراد پایین تر از دمای تبخیر کولر هوا باشد (از بین رفتن مقاومت در نظر گرفته می شود).