این یک پدیده رایج است که دمای فریزر سوپرمارکت نمیتواند کاهش یابد و دما به آرامی کاهش مییابد. در اینجا تجزیه و تحلیل مختصری از دلایل کاهش آهسته دما ارائه شده است، به امید اینکه کمکی به دوستان در همین صنعت کرده باشد.
۱. به دلیل عایقبندی ضعیف یا عملکرد آببندی ضعیف فریزر، از دست دادن ظرفیت خنککنندگی زیاد است.
دلیل عملکرد ضعیف عایق حرارتی این است که ضخامت لایه عایق لولهها، تختههای عایق حرارتی و غیره کافی نیست و تأثیر عایق حرارتی و حفظ گرما خوب نیست. این امر عمدتاً به دلیل انتخاب نادرست ضخامت لایه عایق در طول طراحی یا کیفیت پایین مواد عایق در طول ساخت و ساز است. علاوه بر این، در طول فرآیند ساخت و ساز، عملکرد عایق حرارتی و ضد رطوبت مواد عایق حرارتی ممکن است آسیب ببیند و باعث شود لایه عایق حرارتی مرطوب، تغییر شکل داده یا حتی فرسایش یابد. یکی دیگر از دلایل مهم تلفات زیاد خنککننده، عملکرد آببندی ضعیف است و هوای گرم بیشتری از نشتی نفوذ میکند. به طور کلی، اگر روی نوار آببندی درب یا درزگیر عایق حرارتی یخچال، میعان وجود داشته باشد، به این معنی است که درزگیر محکم نیست. علاوه بر این، باز و بسته شدن مکرر دربها یا ورود افراد بیشتر به انبار نیز باعث افزایش تلفات ظرفیت خنککننده میشود. برای جلوگیری از ورود مقدار زیادی هوای گرم، باید تا حد امکان از باز کردن درب خودداری شود. البته، وقتی موجودی کالا مرتباً خریداری شود یا مقدار خریداری شده خیلی زیاد باشد، بار حرارتی به شدت افزایش مییابد و معمولاً زمان زیادی طول میکشد تا دستگاه تا دمای مشخص شده خنک شود.
۲. یخ زدگی روی سطح اواپراتور خیلی ضخیم است یا گرد و غبار زیادی وجود دارد و اثر انتقال حرارت کاهش می یابد.
یکی دیگر از دلایل مهم افت دمای آهسته، راندمان پایین انتقال حرارت اواپراتور است که عمدتاً ناشی از لایه ضخیم برفک یا تجمع بیش از حد گرد و غبار روی سطح اواپراتور است. از آنجایی که دمای سطح اواپراتور یخچال عمدتاً کمتر از 0 درجه سانتیگراد است و رطوبت نسبتاً زیاد است، رطوبت موجود در هوا به راحتی روی سطح اواپراتور یخ میزند یا حتی منجمد میشود که این امر بر انتقال حرارت اواپراتور تأثیر میگذارد. لایه برفک سطحی دستگاه که از تبخیر جلوگیری میکند، برای دستگاه بسیار ضخیم است و نیاز به یخزدایی منظم دارد.
در اینجا دو روش سادهتر برای یخزدایی وجود دارد:
۱. برای یخزدایی، دستگاه را خاموش کنید. یعنی کمپرسور را خاموش کنید، درب را باز کنید، اجازه دهید دما افزایش یابد و پس از ذوب شدن خودکار لایه برفک، کمپرسور را مجدداً روشن کنید.
②یخزدگی. پس از خارج کردن مواد از فریزر، سطح لوله اگزوز اواپراتور را مستقیماً با آب لولهکشی با دمای بالاتر بشویید تا لایه یخزدگی حل شود یا از بین برود. علاوه بر اثر انتقال حرارت ضعیف اواپراتور به دلیل یخزدگی بیش از حد ضخیم، راندمان انتقال حرارت اواپراتور نیز به دلیل تجمع گرد و غبار غلیظ روی سطح اواپراتور به دلیل تمیز کردن طولانی مدت، به طور قابل توجهی کاهش مییابد.
۳. در اواپراتور فریزر سوپرمارکت، هوا یا روغن یخچالی بیشتری وجود دارد و اثر انتقال حرارت کاهش مییابد.
وقتی روغن مبرد بیشتری به سطح داخلی لوله انتقال حرارت اواپراتور متصل شود، ضریب انتقال حرارت آن کاهش مییابد. به طور مشابه، اگر هوای بیشتری در لوله انتقال حرارت وجود داشته باشد، سطح انتقال حرارت اواپراتور کاهش مییابد و ضریب انتقال حرارت آن نیز به طور قابل توجهی کاهش مییابد و نرخ افت دما نیز به همین ترتیب کند میشود. بنابراین، در عملیات و نگهداری روزانه، باید مراقب بود که روغن روی سطح داخلی لوله انتقال حرارت اواپراتور پاک شود و هوای داخل اواپراتور به موقع تخلیه شود تا راندمان انتقال حرارت اواپراتور بهبود یابد.
تنظیم نادرست یا انسداد شیر گاز مستقیماً بر جریان مبرد به اواپراتور تأثیر میگذارد. وقتی شیر گاز خیلی زیاد باز شود، سرعت جریان مبرد خیلی زیاد میشود، فشار تبخیر و دمای تبخیر نیز افزایش مییابد و سرعت افت دما کاهش مییابد. در عین حال، وقتی شیر گاز خیلی کم باز شود یا مسدود شود، سرعت جریان مبرد افزایش مییابد. ظرفیت خنککنندگی سیستم نیز کاهش مییابد و سرعت افت دمای انبار نیز کاهش مییابد.
به طور کلی، با مشاهده فشار تبخیر، دمای تبخیر و یخ زدگی لوله مکش، میتوان قضاوت کرد که آیا سرعت جریان مبرد شیر گاز مناسب است یا خیر. انسداد شیر گاز عامل مهمی است که بر سرعت جریان مبرد تأثیر میگذارد و علل اصلی انسداد شیر گاز، انسداد یخ و انسداد کثیف است. انسداد یخ به دلیل اثر خشک کنندگی ضعیف درایر است. مبرد حاوی رطوبت است. هنگامی که از شیر گاز عبور میکند، دما به زیر 0 درجه سانتیگراد کاهش مییابد و رطوبت موجود در مبرد منجمد شده و سوراخ شیر گاز را مسدود میکند. انسداد کثیف به دلیل تجمع بیشتر کثیفی روی فیلتر ورودی شیر گاز، گردش مبرد روان نیست و باعث انسداد میشود.
علاوه بر این، میتوانید برخی اقدامات احتیاطی برای استفاده از فریزر را نیز به مشتریان اطلاع دهید:
۱. فریزر مخصوص حمل و نقل در مسافتهای طولانی باید قبل از روشن شدن به مدت ۲ ساعت در جای خود قرار داده شود تا از آسیب دیدن سیستم در اثر فشار بیش از حد جلوگیری شود. برای اولین استفاده، اجازه دهید کابینت خالی به مدت ۱ ساعت کار کند و سپس وقتی دمای کابینت به دمای مورد نیاز در کابینت رسید، مواد را در آن قرار دهید.
۲. وسایل هنگام قرار دادن باید از هم جدا باشند. اگر خیلی فشرده چیده شوند، بر گردش تهویه مطبوع تأثیر میگذارد.
۳. اطراف فریزر نباید نزدیک به منبع گرما باشد تا از تابش مستقیم نور خورشید جلوگیری شود و بر اثر خنککنندگی آن تأثیر نگذارد.
۴. در طول فرآیند یخزدایی خودکار، دمای داخل فریزر در مدت زمان کوتاهی افزایش مییابد. هنگامی که هوای گرم بیرون از محفظه با سطح سرد غذا برخورد میکند، شبنم روی سطح غذا متراکم میشود. بیشتر شبنم هنگام روشن شدن دستگاه برای خنکسازی از بین میرود و مقدار کمی شبنم هنوز روی غذا باقی میماند که این یک پدیده طبیعی است.
۵. شیر سوزنی روی اواپراتور یخچال برای آزمایش سیستم و پر کردن مبرد استفاده میشود و برای جلوگیری از نشت مبرد، نباید در مواقع عادی باز شود.
۶. فریزر نباید مایعات و گازهای قابل اشتعال، انفجاری و فرار را نگهداری کند.
۷. ساختار قفسههای فریزر نمیتواند بیش از ۵۰ کیلوگرم وزن در هر متر مربع را تحمل کند (باید به طور مساوی توزیع شود)، وزن بیش از حد به قفسه آسیب میرساند.
۸. زمین نباید نشست داشته باشد و باید تراز نگه داشته شود، در غیر این صورت بر زهکشی تأثیر میگذارد. زهکشی ضعیف بر خنکسازی طبیعی تأثیر میگذارد و به فن آسیب میرساند.
زمان ارسال: 20 مارس 2023
