فروشگاههای رفاه، سوپرمارکتهای کوچک، سوپرمارکتهای متوسط، سوپرمارکتهای بزرگ، قصابیها، میوه و سبزیجات فروشیها.
۱. ویژگیهای فروشگاه رفاه: مساحت آن کوچک است، حدود ۱۰۰ متر مربع، عمدتاً برای مصرف فوری، ظرفیت کم و موارد اضطراری. غذاهایی که نیاز به یخچال دارند عبارتند از: نوشیدنیها و نوشابهها.
انواع یخچال و فریزرهای قابل استفاده عبارتند از: یخچال نوشیدنی، چیلرهای باز و راحت (کمپرسور در بالا).
ویژگیها: به دلیل فضای محدود، برای محصول از نوع دوشاخهای مناسب است، در داخل متراکم میشود، استفاده از آن آسان است و میتوان آن را آزادانه جابجا کرد.
۲. سوپرمارکتهای کوچک: حدود ۳۰۰ تا ۱۰۰۰ متر مربع مساحت دارند و اکثر آنها سوپرمارکتهای کوچک محلی هستند. کالاها عمدتاً جامع هستند. بنابراین، تا حد امکان دستهبندیهای مختلفی نمایش داده میشوند، اما مساحت آنها محدود است. برنامهریزی هر سوپرمارکت با توجه به نیازهای اطراف متفاوت است و برخی از آنها دارای بخش مواد غذایی تازه، سبزیجات و میوهها هستند.
غذاهایی که باید در یخچال نگهداری شوند عبارتند از: الکل، نوشیدنیها، گوشت خام، سبزیجات و میوهها و غذاهای منجمد معمولی.
انواع یخچالهای قابل استفاده عبارتند از: یخچال نوشیدنی، چیلر عمودی باز، فریزر جزیرهای ترکیبی، پیشخوان گوشت تازه، پیشخوان غذای پخته، فریزر قابل حمل، اتاق سرد.
ویژگیهای یخچال: مناسب برای ترکیب محصولات دوشاخهای. ویژگیهای یخچال دوشاخهای: کمپرسور داخلی، سهولت استفاده و قابلیت جابجایی آزادانه.
۳. سوپرمارکتهای متوسط: سوپرمارکتهایی با مساحت ۱۰۰۰ تا ۳۰۰۰ متر مربع که اکثر آنها سوپرمارکتهای محلی هستند. کالاها عمدتاً جامع هستند. بنابراین، تا حد امکان دستهبندیهای مختلفی نمایش داده میشوند. با توجه به نیازهای اطراف، برنامهریزی هر سوپرمارکت متفاوت است، از جمله بخش مواد غذایی تازه، بخش سبزیجات و میوه. برنامهریزی بینقص است.
غذاهایی که باید در یخچال نگهداری شوند عبارتند از: الکل، نوشیدنیها، گوشت تازه، سبزیجات و میوهها و غذاهای منجمد.
فروش اقلامی که اساساً نیازهای زندگی را برآورده میکنند، اما منطقه محدود است و انواع اصلی اقلام تا حد امکان نمایش داده میشوند.
غذاهایی که باید در یخچال نگهداری شوند عبارتند از: الکل، نوشیدنیها، لبنیات، غذاهای گوشتی و غذاهای سریع منجمد.
انواع یخچالهای ویترینی قابل استفاده عبارتند از: یخچال نوشیدنی، یخچال ویترینی از نوع دوشاخهای، یخچال ویترینی از راه دور، فریزر جزیرهای ترکیبی، پیشخوان ویترینی گوشت تازه، پیشخوان ویترینی غذاهای آماده پخته شده، یخچال سیار، سردخانه
ویژگیهای یخچال: مناسب برای ترکیب محصول یخچال و فریزر از نوع دوشاخهای یا چیلر عمودی از نوع ریموت. ویژگیهای یخچال از نوع دوشاخهای: نیازی به واحدهای چگالنده خارجی نیست، استفاده آسان، قابلیت جابجایی آزادانه، امکان انتخاب یک اتاق سرد پشتیبان، صرفهجویی در فضا و نگهداری مواد غذایی با بیشترین ظرفیت. چیلر از نوع دوشاخهای و واحدهای چگالنده خارجی را نیز میتوان با توجه به محیط و فضای مورد نیاز برای واحد، با تهویه مناسب و انواع مختلف یخچال که میتواند نیازهای مختلف مشتری را برآورده کند، انتخاب کرد. با این حال، هزینه نصب بالا است، بنابراین باید با توجه به شرایط خود انتخاب کنید.
۴. سوپرمارکت بزرگ: بیش از ۳۰۰۰ متر مربع، سوپرمارکت مستقل یا سوپرمارکت از نوع مرکز خرید، فضای بزرگ، تنوع کامل اقلام، و منطقه بزرگ برای غذاهای تازه، دستهبندیهای کامل، خرید یکباره برای رفع نیازهای زندگی.
غذاهایی که باید در یخچال نگهداری شوند عبارتند از: الکل، نوشیدنیها، لبنیات، غذاهای گوشتی، غذاهای سریع منجمد، میوهها و سبزیجات.
انواع یخچالهای قابل استفاده عبارتند از: چیلر از نوع دوشاخهای، چیلر از نوع ریموت، چیلر نیمه باز، فریزر جزیرهای ترکیبی، فریزر جزیرهای دو خروجی، پیشخوان گوشت تازه، پیشخوان غذاهای آماده پخته شده، سردخانه، یخساز.
ویژگیهای کابینت یخچال: مناسب برای بخشی از چیلر نوع دوشاخهای، عمدتاً ترکیبی از محصولات از راه دور، با توجه به محیط خارجی فروشگاه، در صورت وجود فضا، سعی کنید از دستگاههای اسپلیت برای کاهش سر و صدای داخلی و گرما استفاده کنید، و انواع کابینت اسپلیت زیادی وجود دارد که میتوانند انواع مختلفی را نمایش دهند. با توجه به مساحت زیاد فروشگاه، به یک سردخانه جداگانه برای نگهداری مواد غذایی نیاز است. فضای نگهداری مواد غذایی تازه بزرگ است و یک یخساز برای کمک به نمایش محصولات تازه مورد نیاز است.
۵. قصابی: این منطقه بزرگ نیست و عمدتاً فرآوردههای گوشتی مختلف میفروشد، و برخی از محصولات نیز برای مصرف فوری هستند.
انواع پیشخوان ویترینی قابل استفاده عبارتند از: پیشخوان گوشت تازه، پیشخوان ویترینی غذاهای پخته شده، چیلر عمودی باز مناسب، یخچال نوشیدنی.
ویژگیهای یخچال: به دلیل فضای محدود، برای محصول از نوع دوشاخهای مناسب است، به واحد تغلیظ خارجی نیاز ندارد، استفاده از آن آسان است و میتوان آن را آزادانه جابجا کرد.
۶. فروشگاه میوه و سبزیجات: عمدتاً برای راحتی، عمدتاً سبزیجات یا میوهها و مواد غذایی منجمد میفروشد.
انواع یخچالهای قابل استفاده عبارتند از: چیلر نوشیدنی، چیلر عمودی باز، فریزر جزیرهای ترکیبی و فریزرها.
ویژگیهای یخچال: با توجه به فضای محدود، این دستگاه برای یخچال از نوع دوشاخهای و یخچال از نوع ریموت مناسب است. محصول مناسب با توجه به محیط انتخاب میشود. چیلر از نوع دوشاخهای نیازی به واحد کندانسور خارجی ندارد، استفاده از آن راحت است و میتوان آن را آزادانه جابجا کرد. چیلر از نوع ریموت برای کاهش صدا و گرمای داخل ساختمان و به حداکثر رساندن استفاده از انواع مختلف یخچال برای نمایش انواع مختلف محصولات، به واحدهای خارجی نیاز دارد.
زمان ارسال: ۲۲ ژوئن ۲۰۲۱
