دفع کالاهای آسیب دیده در سوپرمارکت ها
کالاهای آسیبدیده در سوپرمارکتها به کالاهایی اطلاق میشود که در فرآیند گردش آسیب دیدهاند، فاقد کیفیت هستند و از مدت زمان نگهداری آنها گذشته و نمیتوان آنها را به طور عادی فروخت. حجم فروش کالاها زیاد است و کالاهای آسیبدیده نیز در حال افزایش هستند. مدیریت کالاهای آسیبدیده بر هزینه و سود مرکز خرید تأثیر میگذارد و همچنین معیار مهمی برای سنجش سطح مدیریت یک مرکز خرید است.
محدوده کالاهای آسیب دیده
۱. به دستههای زیر تقسیم میشوند: کالاهای آسیبدیده، کمبود، کیفیت پایین، شناسایی ناقص، فساد، اندازهگیری ناکافی، کالاهای تقلبی و نامرغوب، کالاهای «سه چیز ممنوعه»، تاریخ انقضا، غیرقابل خوردن و غیره.
۲. بر اساس پیوندهای گردش کالا، به دو بخش تقسیم میشود: قبل از ورود به فروشگاه (شامل سفارشهای ثبتشده توسط بخش خرید، مرکز توزیع و انبار در فروشگاه) و بعد از ورود به فروشگاه (قبل و بعد از قفسه).
۳. با توجه به میزان خسارت: میتوان آن را برگرداند یا خیر، میتوان آن را با قیمت پایینتر فروخت و نمیتوان آن را با قیمت پایینتر فروخت.
مسئولیتهای مربوط به مدیریت کالاهای آسیبدیده
طبق حلقه گردش کالا، دپارتمان (شامل دپارتمان خرید، مرکز توزیع و فروشگاه) مسئول مدیریت حلقه گردشی است که کالای آسیبدیده در آن رخ میدهد.
۱. بخش خرید مسئول رسیدگی به موارد زیر است: محصولات بیکیفیت، تقلبی، جعلی و نامرغوب، و محصولات «سه مورد ممنوعه»؛ آسیبدیدگی، کمبود، فساد، تاریخ انقضا و نزدیک به تاریخ انقضا که ظرف سه روز پس از ورود به مرکز توزیع یافت میشوند. مسئول تعدیل، کاهش قیمت، اسقاط دو کالای فوق و مسئولیت ضررهای اقتصادی ناشی از آن میباشد.
۲. مرکز توزیع مسئول پردازش موارد زیر است: کالاها به فروشگاه تحویل داده میشوند و کالاهای آسیبدیده، کوتاهمدت و نامرغوب در حین پذیرش یافت میشوند؛ کالاهای آسیبدیده و دارای تاریخ انقضای بحرانی در حین فرآیند ذخیرهسازی یافت میشوند؛ کیفیت آنها ظرف سه روز پس از تحویل کالا به انبار فروشگاه مشخص میشود. محصولاتی که از خط هشدار فراتر میروند. مسئول تطبیق و گم شدن سه کالای فوق و مسئولیت ضررهای اقتصادی بر عهده مرکز توزیع است.
۳. بخش فروشگاه فروشگاه مسئول رسیدگی به موارد زیر است: کالاهای آسیبدیده در فرآیند تحویل مستقیم کالا؛ کالاهای آسیبدیده یا کمبود پس از قرار گرفتن در قفسهها؛ قبل و بعد از قرار گرفتن در قفسهها، محصولاتی که از تاریخ انقضای خود گذشته و خراب شدهاند؛ کالاهایی که به صورت مصنوعی آسیب دیدهاند و ارزش استفاده ندارند قبل و بعد از قرار گرفتن در قفسهها؛ کالاهایی که پس از فروش خراب یا غیرقابل خوردن یا غیرقابل استفاده شدهاند. مسئول تعدیل، کاهش قیمت و اسقاط پنج کالای فوق و مسئولیت ضررهای اقتصادی ناشی از آنها میباشد.
اصول برخورد با کالاهای آسیب دیده
۱. کالاهایی با بستهبندی آسیبدیده که هنوز خوراکی یا قابل استفاده هستند، میتوانند پس از مدیریت در قفسه قرار داده شوند و باید بلافاصله دستهبندی و پلمپ شوند و برای کاهش ضرر و زیان کالا، همچنان در قفسه برای فروش قرار داده شوند.
۲. تمام محصولاتی که به دلیل کیفیت پایین، محصولات تقلبی و نامرغوب، و «سه مورد منفی» ناشی از حمل و نقل تأمینکننده، آسیب دیده، کمتر یا کمتر از تاریخ انقضای بحرانی باشند، مرجوع خواهند شد.
۳. کالاهای آسیبدیدهای که میتوانند به تأمینکننده بازگردانده شوند، باید توسط مرکز توزیع یا فروشگاه به موقع دستهبندی و بستهبندی شوند و پرسنل ویژه مسئول رسیدگی به مرجوعی و تعویض کالا خواهند بود.
۴. برای کالاهای آسیبدیده یا خسارتدیدهای که قابل بازگشت یا تعویض نیستند، طبق مجوز مقرر، قیمت آنها کاهش مییابد یا اسقاط میشوند.
رویههای مربوط به بررسی، اعلام و رسیدگی به کالاهای آسیبدیده را به طور دقیق اجرا کنید و از اختیارات پردازش به طور مناسب استفاده کنید تا از ضررهای ثانویه به شرکت هنگام رسیدگی به کالاهای آسیبدیده جلوگیری شود.
زمان ارسال: ۲۱ دسامبر ۲۰۲۱
