دلایل و راه حل ها برای افت دمای آهسته یخچال و فریزرهای تجاری در سوپر مارکت ها

این یک پدیده رایج است که دمای فریزر سوپر مارکت کاهش نمی یابد و دما به آرامی کاهش می یابد. اکنون من به طور خلاصه دلایل افت دمای آهسته را به طور خلاصه تحلیل می کنم ، به امید اینکه به همکارانم در کار کمک کنم.

1. به دلیل ضعف عایق حرارتی یا عملکرد آب بندی فریزر ، از بین رفتن ظرفیت خنک کننده زیاد است

دلیل ضعیف بودن عملکرد عایق حرارتی این است که ضخامت لایه عایق حرارتی لوله ها ، تابلوهای عایق حرارتی و غیره کافی نیست و تأثیر عایق حرارتی و عایق حرارتی خوب نیست. این ماده عمدتاً در اثر انتخاب نادرست ضخامت لایه عایق حرارتی در طول طراحی یا کیفیت پایین مواد عایق حرارتی در طول ساخت و ساز ایجاد می شود. بشر علاوه بر این ، در فرآیند ساخت ، عایق حرارتی و عملکرد ضد رطوبت مواد عایق حرارتی ممکن است آسیب دیده باشد ، در نتیجه لایه عایق حرارتی مرطوب ، تغییر شکل یا حتی فرسایش یافته است. یکی دیگر از دلایل مهم برای از بین رفتن خنک کننده بزرگ ، عملکرد آب بندی ضعیف است و هوای گرم بیشتر از نشت برخورد می کند. به طور کلی ، اگر تراکم در نوار آب بندی درب یا مهر و موم عایق حرارتی فریزر رخ دهد ، به این معنی است که مهر و موم محکم نیست. علاوه بر این ، باز و بسته شدن مکرر درها یا تعداد بیشتری از افراد که با هم وارد انبار می شوند نیز باعث افزایش خنک کننده می شوند. برای جلوگیری از ورود مقدار زیادی از هوای گرم ، باید از باز کردن درب جلوگیری شود. البته ، هنگامی که سهام اغلب خریداری می شود یا سهام خیلی زیاد است ، بار گرما به شدت افزایش می یابد و به طور کلی مدت زمان طولانی طول می کشد تا دمای مشخص شده خنک شود.

2. یخبندان روی سطح اواپراتور خیلی ضخیم است یا گرد و غبار زیادی وجود دارد و اثر انتقال حرارت کاهش می یابد

یکی دیگر از دلایل مهم افت دمای آهسته ، راندمان انتقال حرارت پایین تبخیر کننده است که عمدتاً در اثر لایه یخبندان ضخیم یا تجمع بیش از حد گرد و غبار در سطح اواپراتور ایجاد می شود. از آنجا که دمای سطح اواپراتور فریزر عمدتا پایین تر از 0 درجه سانتیگراد است و رطوبت نسبتاً زیاد است ، رطوبت موجود در هوا به راحتی یخ زده می شود یا حتی روی سطح تبخیر کننده یخ زده می شود ، که بر اثر انتقال حرارت از تبخیر کننده تأثیر می گذارد. به منظور جلوگیری از ضخیم شدن لایه یخبندان سطح تبخیر کننده ، باید به طور منظم یخ زدگی شود.

در اینجا دو روش یخ زدایی ساده تر وجود دارد:

① برای یخ زدایی متوقف شوید. یعنی کمپرسور را متوقف کنید ، درب را باز کنید ، اجازه دهید دما بالا بروید و بعد از ذوب شدن لایه یخبندان ، کمپرسور را مجدداً راه اندازی کنید.

کرم کنگ. پس از برداشتن کالاها در فریزر ، مستقیماً سطح لوله تخلیه اواپراتور را با آب شیر با دمای بالاتر بشویید تا از لایه یخبندان حل شود یا از بین برود. علاوه بر اثر انتقال حرارت ضعیف تبخیر کننده به دلیل یخبندان ضخیم ، راندمان انتقال حرارت از تبخیر کننده نیز به دلیل تجمع بیش از حد گرد و غبار روی سطح تبخیر کننده به طور قابل توجهی کاهش می یابد زیرا مدت زمان طولانی تمیز نشده است.

3 در تبخیر فریزر سوپر مارکت روغن یا یخچال بیشتر وجود دارد و اثر انتقال حرارت کاهش می یابد

هنگامی که روغن تبرید بیشتر به سطح داخلی لوله انتقال حرارت تبخیر کننده وصل می شود ، ضریب انتقال حرارت آن کاهش می یابد. به طور مشابه ، اگر هوای بیشتری در لوله انتقال حرارت وجود داشته باشد ، ناحیه انتقال حرارت از اواپراتور کاهش می یابد و انتقال حرارت آن کاهش می یابد. بهره وری نیز به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و سرعت افت دما کند می شود. بنابراین ، در کار و نگهداری روزانه ، باید به حذف به موقع لکه های روغن بر روی سطح داخلی لوله انتقال حرارت تبخیر کننده و تخلیه هوا در اواپراتور توجه شود تا کارایی انتقال حرارت از تبخیر کننده بهبود یابد.

4. شیر دریچه گاز به طور نادرست تنظیم یا مسدود شده است ، و جریان مبرد خیلی بزرگ یا خیلی کوچک است

تنظیم نادرست یا انسداد شیر دریچه گاز به طور مستقیم بر جریان مبرد به تبخیر کننده تأثیر می گذارد. هنگامی که دریچه دریچه گاز بیش از حد باز می شود ، سرعت جریان مبرد خیلی زیاد است ، فشار تبخیر و دمای تبخیر نیز افزایش می یابد و میزان افت دما کند می شود. در عین حال ، هنگامی که شیر دریچه گاز بیش از حد کوچک یا مسدود شده باز می شود ، جریان مبرد ظرفیت خنک کننده سیستم نیز کاهش می یابد و دمای انبار نیز کند می شود.

به طور کلی ، می توان داوری کرد که آیا با مشاهده فشار تبخیر ، تبخیر دما و وضعیت سرمازدگی لوله مکش ، سرعت جریان مبرد دریچه دریچه گاز مناسب است. انسداد دریچه دریچه گاز عامل مهمی است که بر جریان مبرد تأثیر می گذارد. دلایل اصلی انسداد دریچه دریچه گاز ، انسداد یخ و انسداد کثیف است. انسداد یخ به دلیل اثر خشک شدن ضعیف خشک کن است و مبرد حاوی رطوبت است. هنگامی که از طریق دریچه دریچه گاز جریان می یابد ، دما زیر 0 درجه سانتیگراد کاهش می یابد و رطوبت موجود در مبرد به یخ می زند و سوراخ دریچه دریچه گاز را مسدود می کند. انسداد کثیف به دلیل تجمع خاک بیشتر در صفحه فیلتر در ورودی دریچه دریچه گاز است ، جریان مبرد صاف نیست و در نتیجه انسداد می شود.

اقدامات احتیاطی برای استفاده از فریزر:

1. فریزر برای حمل و نقل مسافت طولانی باید 2 ساعت قبل از آنکه بتواند از آن استفاده شود ، برای جلوگیری از آسیب دیدن سیستم به دلیل فشار بیش از حد قرار گیرد. برای اولین بار ، اجازه دهید کابینت خالی به مدت 1 ساعت اجرا شود ، هنگامی که درجه حرارت موجود در جعبه به دمای مورد نیاز در کابینت کاهش می یابد و سپس موارد را در آن قرار می دهد.

2. موارد باید هنگام قرار دادن آنها از هم جدا شوند. فشار بیش از حد محکم بر گردش تهویه هوا تأثیر می گذارد.

3. فریزر نباید برای جلوگیری از نور مستقیم خورشید و تأثیر در اثر خنک کننده ، به منبع گرما نزدیک باشد.

4. در طی فرآیند یخ زدایی اتوماتیک فریزر ، درجه حرارت در کابینت در مدت زمان کوتاهی افزایش می یابد. هنگامی که هوای گرم خارج از کابینت با مواد غذایی روی سطح سرد ملاقات می کند ، سطح غذا چگال می شود و با روشن شدن یخچال ، بیشتر شبنم برداشته می شود و مقدار کمی از شبنم روی غذا باقی می ماند که یک پدیده طبیعی است.

5. شیر سوزن روی اواپراتور فریزر برای آزمایش سیستم و پر کردن مبرد استفاده می شود و برای جلوگیری از نشت یخچال نباید در زمان های معمولی باز شود.

6. فریزر نباید مایعات و گازهای قابل اشتعال ، انفجاری و بی ثبات را ذخیره کند.

7. ساختار قفسه فریزر می تواند وزن بیش از 50 کیلوگرم در هر متر مربع داشته باشد (باید به طور مساوی توزیع شود) و بیش از حد به قفسه ها آسیب می رساند.

8. زمین نباید فرونشست داشته باشد و باید سطح آن نگه داشته شود ، در غیر این صورت بر زهکشی تأثیر می گذارد و زهکشی ضعیف بر خنک کننده طبیعی تأثیر می گذارد و به فن آسیب می رساند.